美味しいラーメンの作り方
有名店の麺とスープを使っていても、うまく作らないとおいしさが半減してしまいます。
よりお店の味に近づけるためのテクニックを紹介します。
・ラーメンどんぶりにお湯を注いでおき、どんぶりを温めておきましょう。
・麺を茹でるときは、自宅にある鍋で一番大きい鍋を使って麺を茹でましょう。
・少し硬めに茹でる(家庭だとプロの様に手早くできないので、その間に延びてしまう分を考慮する)
札幌のラーメン屋さん
函館のラーメン屋さん
旭川のラーメン屋さん
タグ:ラーメン
BLOG RANKINGに参加しています。応援Clickお願いします。

